Millefeuille de tomate de Marmande, mozzarella, et pesto
2 personnes
15 minutes
0 minutes
Ingrédients
- 2 grosses tomates rouges- 2 boules de mozzarella
- Du pesto vert
- 70 g de feta
- Des feuilles de basilic frais
Préparation
- Laver et retirer les pépins des tomates.- Couper les tomates en petit dés et les laisser égoutter sur un papier absorbant
- Saler et poivrer.
- Égoutter et couper la mozzarella en rondelles.
- Mélanger la feta et le pesto ensemble.
- A l’aide d’un emporte-pièce, assembler le millefeuille de la façon suivante : le tartare de tomate, une tranche de mozzarella, la crème pesto, le tartare de tomate.
- Réserver quelques heures pour servir bien frais.
