Carpaccio de tomates vinaigrette pistache
2 personnes
15 minutes
0 minutes
Ingrédients
- 4 tomates côtelées- 50 g de pistaches décortiquées
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel
- Poivre
Préparation
- Hacher les pistaches en tout petits morceaux.- Mélanger le vinaigre, l'huile d'olive, la moutarde, l'ail et le miel ensemble.
- Laver les tomates, les couper en tranches fines (à adapter selon les goûts).
- Disposer les tranches de tomates sur l'assiette et verser votre sauce préalablement préparée sur votre carpaccio.
Pour les plus gourmands, ajouter quelques morceaux de feta.
