Gazpacho à la Tomate de Marmande

Préparation

Épluchez et coupez l’oignon en morceaux

Épluchez la gousse d’ail, la hacher directement dans le blender de votre robot.

Videz le pot de Tourin à la Tomate de Marmande dans le blender.

Mettez en marche de façon à ce que l’oignon soit bien mixé.

Ajoutez le vinaigre, l’huile et l’eau petit à petit. Le gaspacho ne doit pas être trop liquide. Cependant, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau si vous préférez.

Goûtez et corrigez l’assaisonnement si besoin.

Mixez de façon à tout mélanger et que la texture soit souple.

Versez dans des verrines et poivrez le tout.