Granité de Tomate de Marmande
4 personnes
60 minutes
0 minutes
Ingrédients
-0.5 L de jus de Tomate de Marmande-50 g de sucre
-10 feuilles de basilic
-le jus d'1 citron
-2 cl d'huile d'olive
Décor :
-quartiers de Tomate de Marmande
-feuilles de basilic
-olives noires
Préparation
Préparation du granité :Mixer l'ensemble des ingrédients pour le granité.
Couler le mélange dans un plat sur environ deux centimètres d’épaisseur. Congeler la préparation durant trois heures environ au congélateur et à l’aide d’une fourchette gratter le mélange toutes les demi-heures au congélateur afin d’obtenir un granité.
Finition et présentation :
Garnir une demi-tomate de granité et décorer avec une feuille de basilic et une olive noire.
