Tartare de légumes
2 personnes
2 minutes
0 minutes
Ingrédients
- 1/2 concombre- 3 tomates (1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
- 10 olives vertes
- 3 champignons
- 1/2 poivron orange
- 1 cuillère à soupe de pesto
- 1 cuillère à café de Sriracha (sauce piquante basque)
- quelques feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
Couper tous les légumes en très petits dés.Ajouter le pesto, la Sriracha et les assaisonnements. Bien mélanger et réfrigérer.
Au moment de servir, placer sur une jolie assiette, un cercle à pâtisserie carré ou rond, compacter le tartare de légumes et retirer le cercle délicatement.
